Selon le rapport « Santé 2.0 », Hong Taixiong, professeur au Département d'industrie biologique de l'Université nationale de Taiwan de Taiwan, a souligné que l'ajout de quantités appropriées d'huile végétale ou d'huile d'olive pendant la cuisson peut empêcher les grains de riz de coller ensemble, ce qui rend le riz plus lâche. et plus doux, et il est également propice à l'amélioration de l'approvisionnement énergétique du corps humain, en restant plus longtemps dans le gastro-intestinal et les intestins, en augmentant la satiété et en réduisant la quantité de nourriture.Ces huiles contiennent une proportion plus élevée d’acides gras insaturés, ce qui est également bénéfique pour le système cardiovasculaire.Cependant, une consommation excessive d'huile peut rendre les repas gras et lourds, et en même temps, elle peut augmenter l'apport en calories et en graisses, ce qui n'est pas bon pour la santé physique.Par conséquent, faites attention au contrôle de la quantité d'huile lors de la cuisson et maintenez le principe d'une utilisation appropriée.
1. Ajoutez de l'eau en quantité appropriée : n'ajoutez pas trop d'eau lors de la cuisson pour éviter la perte de nutrition.
2. Ne cuisinez pas trop longtemps : Ne cuisinez pas trop longtemps pour éviter la perte de nutrition.
3. Il est recommandé de manger du son de riz : le son de riz est riche en nutriments et peut être ajouté au riz pour cuisiner ensemble, ce qui favorise la conservation des ingrédients nutritionnels du riz.
4. Utilisez l'huile avec modération : Lors de la cuisson, vous pouvez ajouter de l'huile végétale ou de l'huile d'olive en quantité appropriée, ce qui favorise la conservation des ingrédients nutritionnels du riz.
5. Ne pas laver l'amidon : Le riz est riche en amidon.Ne lavez pas trop l'amidon lors de la cuisson pour éviter toute perte nutritionnelle.
6. N'ajoutez pas trop d'assaisonnement : la bonne quantité de sel et d'assaisonnement peut rendre la nourriture plus délicieuse, mais ajouter trop de sel et d'assaisonnement détruira les composants nutritionnels de la nourriture.Il est recommandé de contrôler le montant.
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Heure de publication : 19 juillet 2023
